全國鄉村振興職業技能大賽盛大開幕，來自全國各地的技能人才齊聚一堂，展示新時代鄉村發展的蓬勃活力與創新成果。在這場以技能振興鄉村的盛會上，來自上海的非物質文化遺產——松江葉榭軟糕和崇明十字挑花驚艷亮相，以其獨特的文化魅力和精湛的工藝技術，成為賽場內外一道亮麗的風景線，也展現了上海在推動傳統技藝傳承、賦能鄉村振興方面的積極實踐與探索。
一、 舌尖上的非遺：松江葉榭軟糕，香飄四溢
松江葉榭軟糕，是上海地區歷史悠久的傳統米制糕點，其制作技藝已被列入上海市非物質文化遺產名錄。它選用優質糯米、粳米按特定比例搭配，經過浸泡、磨粉、篩粉、蒸制等多道繁復工序精制而成。成品軟糕口感軟糯香甜，米香濃郁，且造型多樣，蘊含著吉祥如意、步步高升等美好寓意。
在此次全國大賽的展示環節，葉榭軟糕不僅以其經典原味和豆沙、棗泥等創新口味吸引眾人品嘗，其傳承人更在現場演示了從米到糕的完整制作流程。這不僅僅是一次產品展示，更是一次生動的技藝教學與文化傳播。將傳統食品制作技藝納入職業技能大賽體系，有助于提升其標準化、專業化水平，為鄉村特色食品產業發展培養專業人才，將“老味道”轉化為帶動地方經濟、促進農民增收的“新引擎”。
二、 指尖上的藝術：崇明十字挑花，錦繡生輝
與葉榭軟糕一同亮相的，是同樣源自上海本土的崇明十字挑花技藝。這項流傳于崇明島民間的傳統女紅技藝，以藍印花布或土布為底，用十字針法挑繡出各種寓意吉祥、充滿鄉土氣息的圖案，如花卉、鳥獸、文字等，色彩素雅，紋樣古樸，極具藝術價值和實用價值，也是上海市非物質文化遺產的重要組成部分。
在技能大賽的展示區，一幅幅精美的十字挑花作品，從日常的桌布、枕套到裝飾畫作，展現了傳統技藝與現代審美結合的無限可能。技藝傳承人或選手們飛針走線的嫻熟技藝，讓觀眾近距離感受到手工藝的專注與匠心。將十字挑花這樣的傳統手工藝作為職業技能進行展示和競賽，旨在激勵更多年輕人，特別是鄉村女性，學習并掌握這門技藝，使其在傳承文化的能夠通過創意設計、產品開發、電商銷售等途徑實現就業創業，為鄉村振興注入“她力量”和文化創造力。
三、 技藝賦能，探索上海鄉村振興的特色路徑
葉榭軟糕與十字挑花在全國性技能大賽舞臺上的聯袂展示，是上海推動“非遺+鄉村振興”戰略的一個縮影。其背后的邏輯是通過“技術推廣”和“人才培養”，將沉淀于鄉村的傳統文化資源轉化為可持續發展的產業優勢和經濟動能。
- 標準化與創新驅動：通過職業技能的培訓與競賽，推動傳統技藝形成更規范的操作流程和質量標準，并結合現代市場需求進行產品創新（如新口味軟糕、挑花文創產品），提升其市場競爭力。
- 人才梯隊建設：大賽為技藝傳承人和潛在學習者提供了展示、交流、提升的平臺，有助于發現和培養新一代傳承骨干，解決部分非遺項目面臨的傳承人斷層問題。
- 產業融合發展：以技藝為核心，可以延伸出體驗旅游、研學教育、文創開發、線上銷售等多種業態，促進鄉村一二三產業融合，拓寬農民增收渠道。
- 文化自信與品牌塑造：將地方特色非遺作為地域文化名片進行推廣，能增強鄉村社區的文化認同感和凝聚力，同時打造具有辨識度的鄉村品牌，吸引外界關注與資源流入。
全國鄉村振興職業技能大賽為像葉榭軟糕、十字挑花這樣的鄉土技藝提供了走向更廣闊天地的國家級平臺。它們的亮相，不僅彰顯了上海鄉村深厚的文化底蘊，更昭示著：在全面推進鄉村振興的時代背景下，傳統技藝絕非“老古董”，而是蘊含著巨大發展潛力的寶貴資源。通過系統的技能傳承、創新的技術推廣和市場化開發，這些承載著鄉愁與智慧的“指尖技藝”和“舌尖味道”，完全能夠轉化為帶動一方百姓致富的“指尖經濟”和“舌尖產業”，走出一條具有上海特色、文化賦能、技能興農的鄉村振興之路。
